توضیحات محصول:
قهوه اسپشیالیتی چیروسو لافالدا از مزرعه La Falda در منطقه Urrao از استان Antioquia کلمبیا تهیه شده است. این قهوه از واریته Caturra Chiroso و با فرآوری Washed Long Fermentation تولید شده و امتیاز SCA آن 86 است.

تخمیر طولانی و کنترل‌شده در کنار فرآوری شسته، باعث شده این قهوه فنجانی تمیز، میوه‌ای و ظریف داشته باشد. نت‌های هلو، آلو و لطافت طعمی بالا از مهم‌ترین ویژگی‌های این قهوه هستند.

مشخصات تخصصی:
خاستگاه: کلمبیا
منطقه: Antioquia
شهرستان: Urrao
مزرعه: La Falda
تولیدکننده: Santiago Caro
واریته: Caturra Chiroso
فرآوری: Washed Long Fermentation
امتیاز SCA: 86
یادداشت‌های طعمی: Peach، Plum، Delicate

پروفایل طعمی:
فنجانی شفاف، میوه‌ای و ظریف با اسیدیته روشن و تمیز. نت‌های هلو و آلو در فنجان به‌وضوح حس می‌شوند و پس‌مزه‌ای لطیف و خوشایند ایجاد می‌کنند.

پیشنهاد دم‌آوری:
V60، Origami و AeroPress انتخاب‌های خوبی برای این قهوه هستند. اگر هدف شما نمایش اسیدیته و نت‌های میوه‌ای است، دم‌آوری فیلتری توصیه می‌شود.

مناسب برای:
افرادی که قهوه‌های میوه‌ای، شفاف و پیچیده با اسیدیته ظریف را می‌پسندند