وایت چاکلت یا شکلات سفید یک فراورده تهیه شده از کره کاکائو میباشد.
کره کاکائو ماده ی سفید رنگیست که از دان کاکائو بوداده شده تهیه میشود. عطر شکلات سفید شیرین تر از شکلات قهوه ایست.
در واقع محتویات آن با شکلاتهای معمولی متفاوت میباشد،این شکلات از اضافه کردن شیر به کرهٔ کاکائو و شکر تهیه میشود. همچنین از وانیل یا سایر طعم دهندهها نیز در آن استفاده میگردد.