توضیحات محصول:
قهوه کلمبیا اسپشیالیتی ال پورونیر از منطقه Huila و شهر Palestina تهیه شده و از واریته Caturra-Bourbon است. این قهوه با فرآوری Honey تولید شده و امتیاز SCA برابر با 85 دارد.

پروفایل این قهوه شیرین، متعادل و خوش‌عطر است و نت‌های وانیل، میوه‌های زرد، مرکبات و شیرینی طبیعی در آن به‌خوبی دیده می‌شود. فرآوری هانی به حفظ بخشی از موسیلاژ روی دانه در زمان خشک‌شدن کمک می‌کند و نتیجه آن، فنجانی با شیرینی بالا و بادی مناسب است.

مشخصات تخصصی:
خاستگاه: کلمبیا
منطقه: Huila
شهرستان: Palestina
مزرعه: El Porvenir
تولیدکننده: Camilo Andres Camacho Martinez
واریته: Caturra-Bourbon
فرآوری: Honey
امتیاز SCA: 85
یادداشت‌های طعمی: Vanilla، Sweet، Citrus، Yellow Fruits

پروفایل طعمی:
فنجانی شیرین و بالانس با نت‌های وانیلی، میوه‌های زرد و مرکبات. بادی متوسط، اسیدیته متعادل و پس‌مزه‌ای شیرین از ویژگی‌های اصلی این قهوه است.

پیشنهاد دم‌آوری:
این قهوه هم برای V60 و Chemex و هم برای اسپرسو مناسب است. در اسپرسو می‌تواند شیرینی و بادی خوبی ارائه دهد و در روش‌های فیلتری، نت‌های میوه‌ای و مرکباتی آن واضح‌تر دیده می‌شوند.

مناسب برای:
افرادی که قهوه‌های اسپشیالیتی شیرین، متعادل و قابل‌فهم را ترجیح می‌دهند و نمی‌خواهند فنجان بیش از حد اسیدی یا تخمیری باشد.