پاک اسکرین سایز 51

پاک اسکرین (Puck Screen) چیست؟

پاک اسکرین یک دیسک فلزی نازک و مشبک است که بین گروپ هد دستگاه اسپرسوساز و سطح قهوه‌ی تمپ‌شده (پَک قهوه) قرار می‌گیرد. این ابزار ساده اما کاربردی، نقش مهمی در یکنواخت‌سازی عصاره‌گیری، حفظ تمیزی دستگاه و بهبود کیفیت اسپرسو ایفا می‌کند.

مزایای استفاده از پاک اسکرین:

🔸 توزیع یکنواخت فشار و آب: پاک اسکرین باعث پخش یکنواخت جریان آب داغ روی سطح قهوه می‌شود و از ایجاد کانال (Channeling) جلوگیری می‌کند. این موضوع مستقیماً باعث افزایش کیفیت عصاره‌گیری و طعم اسپرسو می‌شود.

🔸 جلوگیری از تماس مستقیم گروپ هد با قهوه: با قرارگیری پاک اسکرین بین قهوه و دوش دستگاه، از چسبیدن پودر قهوه به گروپ هد و گرفتگی سوراخ‌های آن جلوگیری می‌شود.

🔸 تمیز ماندن گروپ هد: استفاده از پاک اسکرین به کاهش نیاز به تمیزکاری مداوم گروپ هد کمک می‌کند، چون از پاشش و برگشت پودر قهوه به داخل گروپ جلوگیری می‌کند.

🔸 افزایش ثبات عصاره‌گیری: این ابزار به باریستا کمک می‌کند تا در هر شات اسپرسو، نتیجه‌ای پایدارتر و دقیق‌تر بگیرد.

ویژگی‌ها:

✅ ساخته‌شده از استیل ضدزنگ (Stainless Steel): مقاوم در برابر حرارت، فشار و زنگ‌زدگی

✅ قطر استاندارد (معمولاً ۵۸.۵ میلی‌متر): مناسب برای اکثر پرتافیلترها و گروپ‌های استاندارد

✅ قابل شست‌وشو و بادوام: تمیز کردن آسان و طول عمر بالا

✅ مناسب برای مصارف خانگی، تخصصی و کافی‌شاپی

روش استفاده از پاک اسکرین:

1. پس از تمپ کردن قهوه داخل پرتافیلتر، پاک اسکرین را روی سطح قهوه قرار دهید.
2. پرتافیلتر را به گروپ هد متصل کرده و عصاره‌گیری را طبق روال انجام دهید.
3. پس از اتمام کار، پاک اسکرین را برداشته، شسته و برای استفاده‌های بعدی خشک کنید.

برای چه کسانی مناسب است؟

تمام باریستاها و دوست‌داران قهوه که به دنبال کیفیت بالا، تمیزی و یکنواختی در عصاره‌گیری اسپرسو هستند، می‌توانند از پاک اسکرین استفاده کنند—چه در محیط‌های حرفه‌ای مانند کافی‌شاپ‌ها و چه در خانه