کلدبرو تاور(قهوه ساز سرد دم) Twenty20 مدل W1 – یک لیتری

کلد برو تاور دم افزار مناسبی برای دم آوری قهوه با آب سرد است. طعم قهوه حاصل از دم آوری قهوه با این ابزار کاملا متفاوت است با ابزارهایی که با آب گرم قهوه را دم می‌کنند.

این کلدبرو تاور بسیار مناسب برای کافه های کوچک و منزل است.

داشتن یک نوشیدنی سرد دم با این روش برای کسانی‌ست که میخواهند علاوه‌بر طعم قهوه، طعم تلاش و زمان خود را نیز بچشند. این روش به شکل چکیدن بسیار آرام قطره‌های آب سرد به روی قهوه است.

قهوه ساز سرد دم (کلدبرو تاور) چیست؟

داشتن یک نوشیدنی سرد دم با این روش برای کسانی‌ست که میخواهند علاوه‌ بر طعم قهوه، طعم تلاش و زمان خود را نیز بچشند. این روش به شکل چکیدن بسیار آرام قطره‌های آب سرد به روی قهوه است. میتوانید آن را نوعی روش دم آوری چکه ای یا همان پور اور بسیار طولانی که ممکن است ۲۴ ساعت زمان ببرد تصور کنید.

نتیجه‌ی قهوه دم شده شما با دم افزار تاور چوبی سرد دم ساز، قهوه‌ای تمیز با تنواری و طیف وسیعی از طعم‌های ظریف است. با اروش دم آوری قهوه با آب سرد تمام طعم‌‌یادهای گلی و میوه‌ای تشدید میشوند زیرا قندها با این روش کاملا عصاره‌گیری میشود و مانند غوطه‌وری‌های طولانی از بین نمیروند. با این روش لیپید ها نیز عصاره‌گیری‌ میشوند و بافت و ویسکوزیته‌ی بهتری نسبت به قهوه‌های سرد ژاپنی ارائه میدهند.

سختی این روش تنها زمان و تجهیزاتی‌ست که باید برایش هزینه شود. برای داشتن یک حجم ایده‌آل قهوه با این روش، شما ممکن است به یک روز کامل احتیاج داشته باشید زیرا در برخی دستورالعمل‌ها یک قطره در ثانیه باعث دم‌آوری ایدآل میشود. این روش دم آوری نیازمند این است که شما در صورت لزوم میزان قطره‌ها را چک و تنظیم کنید. اما در نهایت با طعم فوق‌العاده‌ی لیوان سرد دم شما تمام این خستگی از بین خواهد رفت و متوجه خواهید شد که ارزش زمان شما در طعم‌ قهوه‌تان فوق‌العاده جواب خواهد داد.

ابزاری که برای این روش نیاز دارید یک دم افزار سرد دم یا همان کلد برو تاور است که با جلوه ای بسیار هوشمندانه به کانتر و آشپزخانه‌ی شما جلا میبخشد